Stichwort Schwangerschaftsgelüste. Ja, die habe ich. Zur Freude meiner Freunde, Nachbarn und meiner Familie backe ich momentan wahnsinnig gern, um meinen Schwangerschaftsgelüsten gerecht zu werden ;).
Wie euch aufmerksamen Lesern sicherlich schon aufgefallen ist, habe ich zur Zeit eine absolute Schwäche für Käsekuchen aller Art. Damit man nicht immer den gleichen Kuchen essen muss, tüftel ich an neuen, einfachen, schnellen und vor allem köstlichen Rezepten.
Heute habe ich ein easy-peasy Rezept für euch, was im Handumdrehen zubereitet und unfassbar lecker ist.
Chocolate-Cherry- Cheesecake.
Werkzeug
- Springform ø 26 cm
- einen Handrührer
oder eine Küchenmaschine
- einen Backspachtel
Zutaten
für den Teig
- 100 g weiche Butter
- 200 g Mehl
- 90 g Zucker
- 2 EL Back-Kakao
- 1 Ei (Größe M)
- 1 Pck Backpulver
- 1 Glas Kirschen (ca. 700 g abgetropft)
für die Füllung
- 250 g (weiche) Butter
- 5 Eier (Größe M)
- 300 g Zucker
- 1000 g Magerquark
- 2 Pck. Vanillepuddingpulver
- 2 Pck. Vanillezucker
Zubereitung
Schritt 1 Der Teig
Die Springform einfetten und den Backofen auf 180° Grad vorheizen. Butter, Mehl, Zucker, Backpulver, Kakao und das Ei zu einem Teig verkneten.
Anschließend die Kirschen hinzufügen und unterheben. Den Teig in die Springform geben und mithilfe eines Spachtels glatt ziehen.
Schritt 2 Die Füllung
Butter, Eier, Zucker, Quark, Vanillepuddingpulver und Vanillezucker miteinander verrühren und anschließend auf dem Teigboden verteilen.
Nun wird der Kuchen ca. 60 Minuten auf mittlerer Schiene gebacken.
Im Anschluss den Kuchen für mehrere Stunden kalt stellen.
Et voilá, der Kuchen, der Schwangerschaftsgelüste stillt, ist bereit verspeist zu werden!
Viel Freude beim Nachbacken!
Eure Sarah
http://instagram.com/fraupuderzange
PS: An alle Schwangeren unter euch, gebt euren Liebsten ruhig ein Stückchen Kuchen ab ;)!
Kuchen ist im Ofen . Kann man die Kirschen nicht einfach auch auf dem Boden verteilen?
LG Susan
Hallo Susan.
Das kann man natürlich auch machen. Ich mag es allerdings besonders gern, wenn die Kirschen im Schokoteig verschwinden .
Liebe Grüße
Sarah
Habe den Kuchen jetzt aus dem Ofen geholt. Ist es normal, daß er innen noch nicht ganz fest ist?
Übrigens sind jetzt die Nussecken im Ofen. Mal sehen, was meine Mäuse heute Nachmittag sagen .
Danke für die Rezepte und DIY Sachen, lese den Blog total gerne.
Schönes Wochenende Susan
Du musst unbedingt den Kuchen für einige Stunden kalt stellen. Lass ihn zur Not noch 5 Minuten nachbacken. Jeder Ofen ist anders .
Habe den Kuchen ebenfalls gerade aus dem Ofen geholt. Es duftet schon mal herrlich
Deine Rezepte sind einfach, sehr lecker und genial schnell, einfach klasse wenn man ein kleines Baby hat. Vielen Dank dafür. Ich freue mich auf weitere Rezepte von Dir. ☺️
Vielen lieben Dank . Mich freut es sehr, wenn die Rezepte Anklang finden! Liebe Grüße
Leider war der Kuchen bei mir auch noch sehr flüssig. 1000g Magerquark stimmt auch von der Mengenabgabe? Dafür war der strawberry cheesecake ein voller Erfolg!!! Einer meiner Lieblingskuchen geworden
Oh, das tut mir leid. Die Backzeit kann von Backofen zu Backofen variieren.
Die Mengenangabe stimmt. Es muss auch stets darauf geachtet werden, dass der Kuchen vollständig auskühlt. Am besten kommt er nach dem Backen für ein paar Stunden in den Kühlschrank.
Ich hoffe, der Kuchen gelingt beim nächsten Mal.
Viele liebe Grüße und danke für dein Feedback:)