abendessen

Kathrins Carbonara Rezept

Carbonara Zutaten

Bevor ich Kinder hatte, habe ich Nudeln selten mit Saucen zubereitet. Dann ging es los mit den klassischen Varianten in Richtung Tomatensauce oder Bolognese. Doch was, wenn ein Kind gar nicht gerne roten Saucen isst? Im ersten Lockdown im März…

Brokkoli Nudeln mit rosa Sauce

Brokkoli Nudeln

Frisches Gemüse wird mir in der kalten Jahreszeit immer wichtiger. Zum Einen esse ich selbst kein warmes Mittagessen, zum Anderen möchte ich den Kindern ein wenig mehr Vitamine unterjubeln als sonst. September und Oktober sind die letzten beiden Monate, in…

Gerichte zur Abendbrotzeit

IMG 4927

An unserem Familientisch gibt es gewöhnlich als Mahlzeit am Abend eine Brotzeit. Das klassische Butterbrot gab es auch in meiner Kindheit. Ich empfinde das auch nach wie vor als sinnvoll, sättigend, ausreichend und schnell gemacht. Dennoch ist einigen aus der…