Nussecken

Nussecken

Jeder kennt es. Besuch hat sich für das bevorstehende Wochenende angekündigt. Wann kommt der Besuch zum Kaffee und Kuchen? Natürlich sonntags nachmittags so gegen 15h.

Nur leider ist das Wochenende meist viel zu kurz und voll gepackt mit Terminen, Familientreffen und Besorgungen, die man noch zu erledigen hat. Ach ja, und dann hat man oftmals nur am allzu kurzem Wochenende Zeit für Mann, Kind und Kegel.

Da stellt sich häufig die Frage wann man denn jetzt auch noch für den Sonntagsbesuch backen soll?!

Tja, ganz einfach ;). Am Freitag oder vielleicht schon am Donnerstag!

„Nussecken“ weiterlesen

Chocolate Cheesecake Muffins

Chocolate Cheesecake Muffins (3)

Wenn ich nicht gerade schwanger bin, bin ich ein absoluter Kaffeejunkie. Kaffee geht immer. Und zum Kaffee geht besonders nachmittags immer Kuchen. Wenn ich in der Stadt unterwegs bin, gönne ich mir auch ab und zu eine Kaffeespezialität von einer ganz bestimmten amerikanischen Kette.

Als ich mit meiner ersten Tochter schwanger war und mal wieder die Babyfachgeschäfte unsicher gemacht habe, machte ich wie so oft einen kleinen Kaffeestopp. Ich bestellte mir zum Kaffee einen Muffin… Und was soll ich sagen?!

Es war Liebe auf den ersten Biss!

Chocolate Cheesecake Muffins.

Fluffig, saftig, herrlich schokoladig mit einer Käsekuchenfüllung. Muffins mit Suchtpotential.

„Chocolate Cheesecake Muffins“ weiterlesen

Gartenhits für Kids

ABM_1465449886

Im Frühling und im Sommer verbringe ich bei gutem Wetter die meiste Zeit im Freien. Das war schon immer so. Man konnte mich stets in örtlichen Freibädern, in Parks, in Biergärten, an der Rheinpromenade oder in etlichen Cafés antreffen. Während meines Studiums hatte ich nicht immer eine Wohnung mit Balkon (von einem Garten konnte ich in der Zeit wirklich nur träumen!) und so hielt ich mich viel draußen auf.

Heute habe ich eine kleine Tochter, bin zum zweiten Mal schwanger, wohne in einem Vorort und habe das große Glück einen kleinen, aber feinen Garten zu besitzen (das hört sich doch schon ein kleines bisschen spießig an 😅). Wie dem auch sei, ich verbringe viel Zeit mit Töchterchen Lotta im heimischen Garten und möchte euch heute unsere persönlichen drei Lieblingsentertainmenthits für den Garten vorstellen. Diese sind sowohl bei meiner Tochter als auch den Kindern von Freunden, Nachbarn und bei den Neffen und Nichten hoch im Kurs und sehr beliebt.

„Gartenhits für Kids“ weiterlesen

Very berry Cupcakes

ABM_1465370518

Sommerzeit ist Beerenzeit. Die heiß geliebten Früchte haben nun endlich wieder Saison. Es gibt sie also in Hülle und Fülle frisch in den Supermärkten oder auf den Märkten zu kaufen – ohne vorher einmal um die halbe Welt geflogen worden zu sein.

Passend zur Beerensaison habe ich eines meiner Lieblingsrezepte für euch!

Very berry Cupcakes.

„Very berry Cupcakes“ weiterlesen

Bugaboo Cameleon – mein Erfahrungsbericht

Bugaboo Cameleon 3 (5)
Eins steht mit Sicherheit fest. Alle Eltern möchten nur das Allerbeste für ihr Kind!

Was genau das „Allerbeste“ ist, das weiß jedes Elternpaar für ihr eigenes Kind. Jeder hat unterschiedliche Bedürfnisse und unterschiedliche Vorstellungen darüber, wie der „perfekte“ Kinderwagen sein sollte.

Vorweg:  den „perfekten“ Kinderwagen habe ich für meine Tochter nicht gefunden. Hier und da bin ich, wie die meisten es wohl machen, Kompromisse eingegangen. Allerdings ist der Kinderwagen, den ich euch heute vorstellen möchte, für unsere Bedürfnisse nahezu perfekt. Den Kauf haben wir nie bereut und wir sind nach wie vor sehr zufrieden mit unserer getroffenen Wahl.

„Bugaboo Cameleon – mein Erfahrungsbericht“ weiterlesen

Großmutters Käse-Mandarinen-Kuchen

Käse-Mandarinen Kuchen (1)

Heute habe ich noch einen weiteren Klassiker für Euch! Mein absoluter Favorit aus Großmutters Küche.

Der Käse-Mandarinen-Kuchen.

Dieser Klassiker ist aber nun längst nicht so verstaubt oder altbacken wie man vielleicht im ersten Moment denkt. Er schmeckt herrlich fruchtig und frisch und wird bei uns von allen geliebt. Gerade zur Sommerzeit liebe ich Früchte aller Art in Kuchen, Torten und Cupcakes. Sagen wir es so, ohne Früchte geht da bei uns Zuhause nichts ;).

„Großmutters Käse-Mandarinen-Kuchen“ weiterlesen

Pasta Spinaci e Scampi

Pasta Scampi e Spinaci (1)

 

Es gab Zeiten da sind mein Mann und ich häufig auswärts essen gegangen. Die Uhrzeit war egal und es war auch egal, ob das Restaurant „kinderfreundlich“ war oder nicht. Dabei musste es mitten in Düsseldorf nicht immer der schicke Italiener sein, nein, wir haben einfach da gegessen, wo es uns gut gefiel und wo es und uns schmeckte.

Ein bestimmtes Gericht bei „Vapiano“ schmeckte uns beiden so gut, dass wir- egal in welcher Stadt wir gerade unterwegs waren- es uns immer und immer wieder bestellten.

„Pasta Spinaci e Scampi“.

Ein Träumchen.

Doch nun als Eltern eines 18 Monate alten Kindes wohnen wir nicht mehr in der Großstadt und wir haben wirklich nicht immer Zeit und Lust in ein meist sehr gut besuchtes Restaurant zu fahren, um uns für das heiß geliebte Essen auch noch anzustellen… „Pasta Spinaci e Scampi“ weiterlesen

Minestrone


Minestrone 2

Sommerzeit ist Urlaubszeit! Die Koffer sind gepackt und am nächsten Tag soll es mit der Familie in den wohlverdienten Urlaub gehen. Nun hat man noch „Reste“ im Kühlschrank und fragt sich, was man wohl Leckeres daraus machen kann. Klar, am Abend vor dem Urlaubsbeginn muss man wirklich kein 3-Gänge-Menu zaubern, aber es muss auch nicht immer unbedingt eine Tiefkühlpizza sein. Was macht man also mit der einen Paprika, die man noch im Kühlschrank liegen hat, dem Rest des Basilikumstrauches, dem Reststück Parmesan, dem Blumenkohl, den zwei Zwiebeln, dem Stückchen Porree und der angebrochenen Packung Nudeln?

„Minestrone“ weiterlesen

How to pimp die Kinderküche „Duktig“ von Ikea

Ikea Duktig 23Meine Tochter Lotta hat bereits im letzten Jahr die Ikea Kinderküche „Duktig“ geschenkt bekommen. Allerdings bekam sie nur das untere Teil der Kinderküche und wir dachten noch, „irgendwann kaufen wir das obere Teil einfach nach…!“ „How to pimp die Kinderküche „Duktig“ von Ikea“ weiterlesen