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Kochen

  • Kochen

    Brokkoli Nudeln mit rosa Sauce

    Frisches Gemüse wird mir in der kalten Jahreszeit immer wichtiger. Zum Einen esse ich selbst kein warmes Mittagessen, zum Anderen möchte ich den Kindern ein wenig mehr Vitamine unterjubeln als sonst. September und Oktober…

    Oktober 11, 2020
  • Kochen

    Pad Thai

    Anfang des Jahres waren wir für zwei Wochen auf der zweitgrößten thailändischen Insel Ko Samui. Ich habe mich nicht nur in die traumhaften Strände, die unfassbar weltoffenen, freundlichen Menschen, sondern auch in die thailändische…

    September 20, 2020
  • Kochen

    Kürbis-Blitzrezepte

    Der Herbst, der Herbst, der Herbst ist da, Er bringt uns Wind, hei hussassa! Schüttelt ab die Blätter, Bringt uns Regenwetter. Heia hussassa, der Herbst ist da!“ So tönt es jeden Morgen aus den…

    September 23, 2019
  • Kochen

    Gerichte zur Abendbrotzeit

    An unserem Familientisch gibt es gewöhnlich als Mahlzeit am Abend eine Brotzeit. Das klassische Butterbrot gab es auch in meiner Kindheit. Ich empfinde das auch nach wie vor als sinnvoll, sättigend, ausreichend und schnell…

    Juni 26, 2019
  • Kochen

    Zucchini-Schinken Quiche

    Gemüse aufwendig in Gerichte einzubinden, hat bei uns noch wenig Sinn. Bis jetzt beschränkt sich die Toleranz meiner Kinder Gemüse gegenüber auf wenige Sorten und Zubereitungsformen. Zucchini und Quiche gehen geradeso noch. Ich mag…

    Mai 22, 2019
  • Kochen

    Mein Familien Frikadellen Rezept

    Ich hatte immer eine rudimentäre Vorstellung, wie man Frikadellen macht. Jahrelang habe ich meine Mutter bei ihrer Rezeptur beobachtet. Mittlerweile habe ich meine eigene Familie. Hin und wieder bieten sich Frikadellen da ganz gut…

    Dezember 10, 2018
  • Kochen

    Wie mache ich Zimt Popcorn?

    Mein Mann und ich haben in der Vor-Vorweihnachtszeit dieses Jahr viel Popcorn gegessen. Selbstgemachtes Popcorn. Simpel im Topf gepopptes Corn mit und ohne karamellisiertem Zucker. Unser Ziel war es, einfaches Popcorn zu gestalten, was…

    November 26, 2018
  • Kochen

    Meal Planning

    Seitdem ich Mama bin, merke ich, dass für manche Dinge kaum Zeit bleiben, die dennoch extrem wichtig sind. Ein simples und alltägliches Beispiel ist das liebe Essen. Jeden Tag notwendig, aber Zeit für`s Kochen…

    April 4, 2018
  • Kochen

    Kürbisquiche

      Heute habe ich mein absolutes Lieblingsgericht für Euch. Ihr wisst, besonders meine Schwangerschaftsgelüste lassen mich derzeit nach Kürbis in diversen Variationen verlangen. Am allerliebsten esse ich seit Jahren diese eine Kürbisquiche. Zugegeben ist…

    Oktober 25, 2017
  • Kochen

    Pasta Spinaci e Scampi

      Es gab Zeiten da sind mein Mann und ich häufig auswärts essen gegangen. Die Uhrzeit war egal und es war auch egal, ob das Restaurant „kinderfreundlich“ war oder nicht. Dabei musste es mitten…

    Mai 26, 2016